کمبود برخی از مواد مغذی و ویتامین ها باعث ایجاد شوره سر می شود. بنابراین در افرادی که از روشهای غیر صحیح برای رژیم لاغری یا چاقی استفاده میکنند، احتمال ایجاد شوره سر بیشتر می شود. افرادی که کمبود روی، ویتامین های گروه ب دارند، بیشتر در معرض ابتلا به شوره سر قرار میگیرند.